Det nærmer seg adventstid og juleforberedelser. I dag har jeg bakt første runde med krumkaker, egentlig ingen tro på at de skal vare til jul, men bakt som en liten gave til min kjære svigermor som fyller 92 år i uken som kommer. I mange år var det hun som sto for bakverket, men nå når hun bor på sykehjem er den tiden forbi, og fordi hun alltid ga uttrykk for at hun satte pris på krumkaker med krem, rørte jordbær eller multer til, er det blitt en fast tradisjon at vi kjører ut med det og lager en liten fest på rommet hennes sammen med resten av familien.
Det er mange tradisjoner og minner som dukker opp i denne førjulstiden, og vi har lyst å ta vare på alle fra vårt eget barndomshjem, samtidig som vi har skapt noen nye i vår egen kjernefamilie.
Første post på programmet i dag, var å grave frem en oppskriftsbok, og da kom jeg over svigermors gamle velbrukte bok som en gang var moderne.
Dernest var det å finne ingrediensene, som består av sukker, smør, mel og eggehviter. Da kastet jeg et raskt blikk opp på det gamle spiserisettet fra mormor i Grønnesmuget, men her er alle krukkene bare til pynt nå for tiden, så det var å finne fram mel- og sukkerposene i skapet i stedet.
Det gamle krumkakejernet fra mitt barndomshjem henger også bare til pynt på veggen i dag, men det brukte jeg faktisk noen år før vi fikk et elektrisk. Husker det måtte snues ganske fort, og det var ikke sjelden krumkakene ble lett brente,
Dessuten ble det ofte litt søl på komfyren av røre som tøt utforbi. Fint mønster var det i allefall, og alle de brente kakene ble jo gode smaksprøver for barn som fulgte med på stekingen.
Så var det å gjøre klart til rulling av kakene på svigermors gamle brødfjøl, og finne frem kopper vi kunne putte noen kaker i så det blir "skåler" som vi kan fylle med multekrem f.eks.
Sammen med litt julemusikk ble arbeidet avsluttet, og noen av kakene fikk plass i svigermors gamle kakeboks. Morsomt å se at opp på den er det klistret en etikett som forteller at disse kakene skal spises først. I vår familie har jeg heller vurdert mange ganger å lime på en etikett, der det står: Ligg unna!" Ihvertfall tidligere år levde jeg i den tro at vi hadde rikelig med kaker igjen i juleboksene, men da jeg skulle se etter var det kanskje bare to små kaker og noen smuler igjen, når favorittkakene egentlig skulle severes. Noen små eller store tyver hadde vært på ferde, men det er jo litt av sjarmen også, og absolutt bedre at de blir spist enn at vi bærer de ut og inn hele julen.
Da er ihvertfall bursdagsgaven klar i boksen. Kanskje jeg skal klistre på en til og fra lapp på toppen fra svigermors eget nostalgiske etikett hefte. Ha en god søndag folkens!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar